RESEP SEMUR TELUR TAHU KENTANG SUPER GAMPANG

Yuk Masak Semur Telur Tahu Kentang yang super duper gampaang

cusss disimak resepnya

 

4 Porsi

1. 4 butir Telur Ayam direbus
2. 16 Potong Tahu Digoreng
3. 4 Butir Kentang ukuran sedang
4. 6 Siung Bawang Merah
5. 4 Siung Bawang Putih
6. 2 cm pala diparut
7. 2 cm Jahe Dimemarkan
8. 2 buah kemiri yang sudah disangrai
9. secukupnya Ketumbar bubuk
10. secukupnya Garam, Gula, Merica
11. sesuai selera Kecap manis
12. 500 ml air matang
13. 1 lembar daun jeruk
14. 1 batang daun bawang
15. 1 buah cabai merah besar 

    Cara Membuat

    1. Haluskan bumbu (bawang merah, bawang putih, kemiri sangrai beri sedikit garam)
    2. Tumis bumbu halus, masukkan juga jahe yang sudah dimemarkan dan daun jeruk. Tumis hingga harum
    3. Tambahkan air, gula garam, merica dan kecap manis sesuai selera. Masak hingga bumbu tanak.
    4. Masukkan tahu, telur dan kentang kemudian masak lagi hingga bumbu meresap. Tambahkan juga daun bawang dan cabai merah. Koreksi rasa. Jika kuah dirasa kurang tambahkan air.
    5. Note : banyaknya kuah garam, gula, lada dan kecap disesuaikan dengan selera masing2 😊
    6. Tambahkan juga bawang goreng sebagai pelengkap. Semur siap

Read More

RESEP LUMPIA PISAN COKLAT LAPINDO

Yuk mom bikin cemilan untuk anak yang super yummy. Namanya Lumpia Pisang Coklat Lapindo. Kenapa saya kasih nama Lapindo karena lumpia pisang coklat ini ketika digigit coklat dan kejunya leleh lumer seperti lumpur lapindo. Pasti deh anak2 suka. Cara bikinnya juga gampang banget. Selamat mencoba ya

Bahan-bahan

8 porsi

1. 2 Buah Pisang Kepok iris menyamping menjadi 8 bagian
2. 8 buah Kulit Lumpia
3. 1 butir telur (ambil putihnya saja)
4. Keju Chedar (parut)
5. Keju Quick Melt iris korek api
6. Coklat Tobleron bisa diganti dengan coklat favorit apa saja
7. Nutela
8. Susu Kental manis coklat
9. Secukupnya Minyak Goreng

Langkah

15 menit

1. Pada wadah datar buka kulit lumpia, letakkan pisang (banyaknya sesuai selera). Letakkan di bagian bawah kulit lumpia agar dapat digulung ke atas
   
2. Berikan taburan coklat, nutela dan keju Quick melt/ mozzarela, atau keju parut apa saja, serta susu kental manis coklat
   
3. Rekatkan semua sisi dengan putih telur. Pastikan semua tertutup rata agar tidak ada bagian yg keluar saat digoreng
   
4. Panaskan minyak diwajan penggorengan
   
5. Goreng lumpia pisang coklat sampai berwarna kecoklatan
   
6. Angkat, Tiriskan.
   
7. Garnis dengan parutan keju, parutan coklat tobleron dan Lumpia Pisang coklat siap disantap 😋
   

Read More

RESEP AYAM RICA RICA PEDAS KHAS MANADO

Untuk makan siang suami kali ini doi lagi pengen makan ayam yang pedes, cuss deh masak ayam rica rica pedaas khas manado ala aku. Simple cara bikinnya. disimak yaaa

ayam  rica rica pedas Manado ala lina

Bahan-bahan

1. 500 Gram Ayam
2. Bumbu Marinasi :
3. 1 buah Jeruk purut
4. 2 Siung Bawang Putih Dihaluskan
5. 1 Cm Kunyit Bubuk
6. Secukupnya Ketumbar bubur
7. 1 cm Jahe parut
8. secukupnya garam merica
9. Bumbu Halus :
10. 10 Buah Cabai merah besar
11. 10 Buah cabai rawit merah
12. 5 siung Bawang merah
13. 3 siung Bawang Putih
14. 3 buah kemiri sangrai
15. secukupnya Minyak
16. Bumbu Tambahan saat menumis :
17. 2 cm Lengkuas digeprek
18. 2 cm Jahe digeprek
19. 5 lembar daun jeruk
20. Secukupnya Garam dan Gula
21. 2 batang sereh (putihnya saja) digeprek
22. Bahan Pelengkap
23. 1 ikat kemangi
24. 2 batang daun bawang
25. 2 batang kucai

Langkah

1. Marinasi Ayam dengan bumbu2 marinasi. Diamkan selama kurang lebih 30 menit sampai bumbu meresap
2. Goreng ayam sampai setengah matang. Kemudian angkat dan tiriskan
3. Haluskan semua bumbu2 halus, kemudian tumis sampai matang tambahkan jahe, lengkuas, sereh yang sudah di grepek, serta daun jeruk. Tambahkan pula gula garam sesuai selera. Aduk rata
4. Tambah air kedalam tumisan bumbu. Aduk kembali sampai matang
5. Masukan ayam kedalam tumisan bumbu, aduk rata sampai ayam benar2 matang dan air didalam tumisan bumbu mulai surut
6. Masukkan Kemangi, daun bawang dan kucai kemudian aduk rata.
7. Ayam Rica2 pedas siap disajikan

Read More

RESEP SOTO AYAM SANTAN KHAS BLITAR

Ayah dan Ibu saya orang Blitar, tpi karena ayah dinass sebagai PNS di Surabaya maka kami sekeluarga tinggal disurabaya bahkan sejak saya lahir sudah di surabaya, namun masa kecilku banyak sekali memori saat sering berada di Blitar untuk berkunjung ke rumah embah. Dlu sih untuk menuju Blitar kami sekeluarga naik kereta api, sesampainya di stasiun kami selalu menyempatkan makan soto ayam santan favorit yang dijual di kantin stasiun Wlingi. Ketika rindu saat-saat itu aku nyoba ni masak Soto Ayam Santan Khas Blitar dan alhamdulilah berhasil. yang mau masak bisa ikuti resep ini ya

Soto Ayam Santan Blitar ala Lina

Bahan-bahan

4 Porsi

1. 500 Gram Daging Ayam
2. 2 cm Lengkuas dimemarkan
3. 2 cm Jahe dimemarkan
4. 1 batang sereh di memarkan
5. 4 lembar Daun Jeruk
6. 2 lembar Daun salam
7. 200 ml santan kelapa
8. 2 liter Air
9. 10 Siung bawang putih
10. 5 siung bawang merah
11. 3 siung kemiri yang sudah digongso
12. 1 sdt ketumbar bubuk
13. 2 cm kunyit dibakar
14. 80 gram Touge pendek (capar)
15. 2 ikat daun seledri
16. 2 batang daun bawang
17. 2 batang daun kucai
18. 1 blok kaldu ayam
19. garam gula merica
20. 2 buah kentang (diiris tipis2)
21. 2 butir telor ayam rebus. iris masing2 menjadi 4 bagian

Langkah

1. Rebus ayam bersama 2 liter air tambahkan jahe yang sudah dimemarkan. Tambahkan garam secukupnya, dan 1 blok kaldu ayam. Biarkan sampai mendidih
   
2. Haluskan bumbu (bawang putih, bawang merah, kunyit, kemiri, ketumbar, tambahkan garam dan merica secukupnya. Setelah halus kemudian tumis bumbu tersebut
   
3. Masukan bumbu yang sudah dihaluskan dan ditumis td kedalam air rebusan ayam. Tambahkan daun seledri yang diikat. Tambahkan juga batang sereh, dan lengkuas yang sudah dimemarkan. Aduk rata dan cicipi. Tambahkan gula dan merica sesuai selera
   
4. Setelah itu masukkan 200 ml santan
   
5. Angkat ayam yang sudah berwarna kuning, campurkan dengan 1sdm tepung terigu. Kemudian goreng. Tiriskan dan suir2 ayam
   
6. Untuk bahan pelengkap Keripik Kentangnya potong kentang tipis rendam dalam air garam kemudian goreng dengan minyak sedang. Bila sudah kecoklatan angkat dan tiriskan
   
7. Untuk bahan pelengkap sayur2an nya iris tipis2 kubis, daun bawang, kucai, seledri. Campurkan semua.
   
8. Sajikan kuah soto dengan irisan ayam, sayur2an pelengkap, keripik kentang dan telor ayam rebus. Taburi dengan bawang goreng. Soto ayam khas blitar siap disantap
   
   Makannya pake kecapa manis yang banyak jg nikmat bangettt
   
   selamat mencobaa
   

Read More